Fuja um pouco das receitas tradicionais de
brigadeiro e
faça um novo sabor bem gostoso e diferente dos demais.
1. Ingredientes para fazer o brigadeiro de
pistache.
- 200 gramas de pistache fresco (sem sal e sem
casca)
- 1½ lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
2. Fazendo o brigadeiro de pistache.
Coloque o pistache num triturador e espere até
que ele fique parecendo uma farofa. Se você não tiver um processador de
alimentos, pode fazer no liquidificador mesmo. Feito isso, misture essa farofa
com o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até
que se solte do fundo da panela. O ponto é igual ao do brigadeiro tradicional.
Depois é só ir enrolando como brigadeiros
tradicionais e se quiser, passe-os sobre o pistache, mas menos triturado ou em
outro enfeite de seu gosto.
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